清真

清真認證對食品工業而言日益重要，消費者和公司都在尋找食品及成分不含豬肉、酒精等禁止物質的認證。如果您想知道是否該為企業取得清真認證，本指南會幫助您！本指南裡，我們將討論不同種類的認證及其內容，並把重點放在您可以從清真認證中獲得的益處。 如何判斷您是否需要清真認證？ 如果您是想取得清真認證的台灣企業主，應該問自己這些問題：我取得清真認證的目標是什麼？取得清真認證能幫助我完成目標嗎？我的產品或服務是否符合伊斯蘭規則？我是否知道獲得認證的成本（以及這筆成本用來做什麼）？如果上述問題的答案都是肯定的，或許清真認證適合您的企業。 誰該取得清真認證？ 如果您正在台灣經營一家穆斯林友善企業，您可能得考慮取得清真認證。即使並非所有穆斯林都有所要求，但為產品或服務取得清真認證可能是一項優勢。您不需要標榜清真認證並在包裝上註明，不過，取得清真認證可以讓潛在消費者知道您的企業重視他們的需求，尤其是那些遵守清真規則和限制的人。 取得清真認證有什麼益處？ 確保您的產品不含豬肉或酒精等動物性副產品很重要，但取得清真認證還有別的好處。這不是一個簡單的是非題，實際上，許多能用優異成績通過的企業選擇不取得清真認證。那麼，這對您和企業有什麼好處？讓我們來看看取得清真認證的三個主要益處： 首先，您得知道，在這世界上的特定地區，清真認證超乎想像地受歡迎，而馬來西亞和印尼的穆斯林偏好到台灣旅遊，因此告訴穆斯林您的商店清真友善或擁有清真認證是有幫助的。如果您想向海外銷售商品──尤其穆斯林國家──取得清真認證很有幫助。不只是因為消費者偏好符合其宗教需求的產品──儘管他們確實如此──也是因為許多大型食品分銷商從小型供應商進貨前要求清真認證。簡言之，如果您想進軍海外市場，取得清真認證可以打開新的大門。 其次，在台灣，取得清真認證可以與在乎這些議題的消費者建立信任。的確，大部分的人不在乎食物是否遵守伊斯蘭規則，但在乎的人必定是忠誠的顧客。聽起來有些奇怪，但取得清真認證有助於獲取非穆斯林消費者的信任！ 其三，取得清真認證有助您節省成本。許多食品製造商認為，通過第三方認證得花費其價值以上的開銷，其實不然。事實上，取得認證可能節省廣告及行銷時的成本。...

由於穆斯林人口增長，其在飲食上的支出大幅增加，全球清真食品行業在預測期內的年均複合年增長率（CAGR）為 3.6%，這被認為是該市場的主要驅動力。根據一篇於2019 年 11 月在《薩拉姆門戶報》（Salaam Gateway）上發表的文章，包括馬來西亞、印度、新加坡、英國、澳大利亞等國家，全球 63.6% 的穆斯林將在清真和伊斯蘭食品和生活用品上花費 2.2 萬億美元。 伊斯蘭政府、非伊斯蘭國家和通過清真認證的食品製造商持續採取各種措施，以行銷、教育消放者這些產品。消費者對清真品牌的信心是影響他們實際購買的主要因素。根據發表在《薩拉姆門戶報》的一篇文章，2020年11月，埃及部長理事會為埃及的清真產品出口推出了「埃及清真」標誌，而菲律賓貿易和工業部（DTI）亦推出了官方的國家標誌。 2021年，肉類和替代食品的市佔率最大，預計在預測期內保持領先地位。清真肉一直都是一個奇特的商業領域。例如，2019年10月，印尼強制清真食品進行清真認證，並且成立清真產品認證機構（印尼語：Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal，BPJPH）。這一類組織成立之後，業界人士非常成功地建立起消費者信心，並將這類型產品的滲透率推向了更高的水準。 量販店和超級市場貢獻了主要的市佔率，在2021年的全球營收中佔據更大的比例。沃爾瑪和好市多等獨立零售業巨頭日漸滲透，提高產品的知名度，吸引了更大的消費族群。消費者傾向在購買前親自檢驗這些產品，提高了該通路的銷售量。例如，伊斯蘭食品公司透過阿拉伯聯合大公國各地的商店提供各種清真產品，由於有大量的地區或本地供應商，市場高度分散。 清真飲食產品市場報告要點 穀物製品的成長預計最快，因為對大型組織而言，這是一項更划算的選擇，因為它每泵分配的產品數量更少。 沙烏地阿拉伯、阿拉伯聯合大公國等中東國家的電子商務平台成長可觀，線上通路將在預測年內成長更快。...