你可能在本地雜貨店,甚至自己的辦公室,聽過ISO 22000這個詞。但是FSSC 22000到底是什麼意思呢?本文將為您介紹關於ISO 22000的所有信息,包括它的歷史以及它如何在全球範圍內提高食品安全標準。以下就是關於ISO 22000你需要知道的東西。 為什麼監管很重要? 法規有助於保護消費者免受危險以及避免劣質產品帶來的傷害,從而改善公共安全與質量。法規可以影響一個國家供應鏈上的所有成員,包括那些可能不受特定法規直接影響的企業在內,每一位成員都需要遵守法規。 例如,如果一個公司不遵守食品安全法規,後果可能是他們親手將顧客拱手讓給自己的競爭對手。不僅如此,不合規的公司可能會因其行為面臨罰款或其他處罰。 ISO 22000是什麼意思? 根據維基百科,ISO 22000是由國際標準化組織(ISO)發布的國際標準下的食品安全管理體系,由ISO 177技術委員會開發。 22000指的是該組織的質量管理和質量保證標準目錄的第二章。 ISO 22000於2005年12月12日首次發布,命名為ISO 22000:200。最初的三個原理形成了食品安全管理體系,該體系建立了對食物鏈中任何組織的要求。於2008年7月修訂,並於2008年9月再次發布命名為ISO/TS 22002- 1:08。簡而言之,它是一個旨在確保食品在整個生命週期內安全的系統。 如果我是一家食品製造商,我為什麼要關心這個認證?...